Toastmaster är den person som styr talen och läser upp telegram under bröllopsmiddagen. Som toastmaster har man en viktig roll som stämningshöjare och därför bör det vara en utåtriktad person som kan organisera och presentera talarna på ett skämtsamt och underhållande sätt.

Det är toastmastern som samlar in anmälningar till talen i förväg av de som vill hålla tal. För att få veta vem som är toastmaster brukar brudparet skriva ut namn och telefonnummer på inbjudningskorten. Det brukar även gå bra att anmäla sitt intresse för att hålla tal till bröllopsmiddagen efter vigseln när man kommit till festplatsen. Men det brukar vara önskvärt att som toastmaster få veta sånt innan bröllopet för att kunna planera och förbereda sig.